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脱贫攻坚丨肥美田螺唱响脱贫歌

2019/11/12 15:55:41| 访问量:4206| 来自: 在柳州

  决胜2020——脱贫进行时”影响报告之融水县高武村

  故事背景:一方水土养一方人。近年来,融水苗族自治县拱洞乡群众靠山吃山、靠水吃水,形成了“山上种茶叶、田里种水稻、稻田养田螺”的绿色生态种养模式,并且成为远近闻名的“田螺之乡”。而拥有悠久养螺历史的高武村自然也成为当地发展田螺特色产业的“排头兵”,不仅承办了今年第三届“香糯泉水螺”美食文化节,还为当地田螺特色产业发展提供了新的思路,极大地助力了脱贫攻坚工作。

  本期主角:田螺

  出场人物:李杰(驻村第一书记)、梁延军(广西桂螺农业科技有限公司董事长)、吴素菊(外来商户)、郑强(游客)、荣生(高武村乌保屯预脱贫户)。

  “听说今天举办美食文化节,我们一大早就从三江赶来了,为的就是想在美食节上推介湖南老家的美食。”10月11日,来自湖南省通道县、目前居住在三江侗族自治县的吴素菊说。

  当天,万里无云,芦笙阵阵,高武村男女老少纷纷身着盛装翩翩起舞,整个场面热闹非凡。舞台上,“田螺姑娘”尽情地展示才艺;舞台下,展台一字摆开,上面摆满了灵芝、螺蛳肉、茶叶、生态米、黑糯米、红薯等当地特色农产品,吸引了众多游客前来参观品尝。而附近的稻田里则充满欢声笑语,游客们纷纷卷起裤子、撸起袖子,下田抓鱼摸螺,每当有所收获,总能引来众多羡慕的目光。随后,田螺与稻鱼经过特意邀请来的五星级酒店大厨烹饪,变成一道道色香味俱全的佳肴,让人垂涎三尺。“虽然是第一次参加美食文化节,但是很开心,不仅能体验农家田园生活,品尝特色美食,还能采购一些正宗土特产送给家人。如果明年有机会,我一定带家人来。”游客郑强高兴地说。

  “‘香糯泉水螺’美食文化节之前已成功举办两届,成为全乡推介田螺和其他特色农产品的传统活动。”李杰说,今年的美食文化节规模更大,亮点更多。高武村邀请了白云、大年等乡镇的8家合作社来此展销产品,邀请了五星级酒店大厨现场烹饪,让每一位来宾品尝田螺、生态米等特色农产品,邀请了广西桂螺农业科技有限公司(以下简称桂螺科技)、柳州菜博物馆、螺状元、柳州美食联盟等企业的有关人员前来参观及洽谈业务,进一步提高“田螺之乡”的美誉度与影响力。

  据了解,今年以来,在李杰和县乡有关部门的积极努力下,通过“龙头企业+合作社+贫困户”模式,高武村与龙头企业——桂螺科技签订合同,采购了3.5万多公斤的田螺种螺,投放到725亩的连片梯田和水田里,大力发展田螺等特色产业,再以美食文化节为纽带,邀请企业前来洽谈订购。经过实地考察和品尝田螺美味,在本届美食文化节上,桂螺科技、柳州菜博物馆、螺状元、柳州美食联盟等企业分别与笑哈哈种养专业合作社签订了合作协议,确定将以保底保价、随行就市的方式,向合作社大量订购田螺、生态米、牛肉等特色农产品。

  “高武村的田螺肉质鲜嫩、有嚼头。”桂螺科技董事长梁延军说,与高武村合作,既可推进全市的螺蛳粉产业发展,又能助力脱贫攻坚、助力农民增收,一举两得。

  对于企业的帮扶,高武村乌保屯今年预脱贫的建档立卡贫困户荣生深有感触。

  荣生过去主要种植水稻,没有其他经济来源。今年在李杰和村干部的动员下,他加入到“养螺大军”中。“过去一亩水稻只能赚1000元,今年我在3亩稻田里养田螺,每亩可增收1200元。”荣生说,他打算明年再多养几亩田螺。

  据李杰保守估算,到今年底,高武村的头批田螺可销售2万多公斤,销售额可达16万元左右。全村田螺预计总产量有8万多公斤,销售额可达60多万元。全村有300多户村民养殖田螺,其中202户为贫困户。稻田里套养田螺,经济效益立竿见影,且收获满满。

  看着一份份订购协议,看着村民们一张张笑脸,回想起年初挨家挨户动员村民养殖田螺的艰辛,李杰的心既欣慰又期待。欣慰的是,村民们将迎来收获的季节;期待的是田螺的产业链延伸。“说老实话,光靠销售田螺,对于贫困户脱贫来说还远远不够。”此时此刻,李杰的头脑清醒、思路清晰。还在今年初动员村民养殖田螺时,李杰不仅想到了如何销售,还想到了产业链的延伸。“田螺产业最大的问题不是养殖,而是运输。田螺壳薄、易碎,运输过程中一旦损坏,田螺会很快死亡。运一车田螺,到达目的地能有七八成完好无损算是好的了。”为解决这个问题,提高产品的附加值,李杰拟定了建设一个占地300平方米螺蛳加工厂的方案,并向自己的后盾单位——市东城投资开发集团有限公司领导汇报,很快10万元资金到位。“预计到这个月底,加工厂就可投产运营。运营后田螺每公斤可增加三四元的纯收入,而且加工出来的田螺壳打碎磨成粉后,又可销售给饲料加工厂,增加村民收入。这就是实实在在的‘造血’功能。”李杰说。

  秀美融水风情苗乡

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