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【大赞】我市将建餐厨垃圾处理厂 严防死守“地沟油”

2018/1/12 19:09:00 | 编辑:李雯

  “地沟油”一般是指用餐厨废弃物、肉类加工废弃物和检验检疫不合格畜禽产品等非食品原料生产、加工的油脂。一些不法公司、商贩将“地沟油”经地下销售渠道输送至餐桌,给食品安全带来严重影响,对市民身体健康构成极大威胁,现在的中国人是闻油色变。

  近日,我市出台《柳州市进一步加强“地沟油”治理工作实施方案》,探索建立严防“地沟油”流入餐桌的长效机制,2020年底前,要全面建成餐厨垃圾处理厂,切实保障食品安全和人民群众身体健康。

  (一)依法落实源头单位主体责任

  ◆餐饮企业、行政企事业单位食堂应当按照规定单独收集、存放本单位产生的餐厨废弃物,建立相关制度及台账。有条件的单位要自建无害化处理设施,按照处理规范进行无害化处理并如实记录。不具备条件的单位,由符合要求的城市生活垃圾收集、运输企业运至规定的城市生活垃圾处理场所处理,建立健全无害化处理台账,无害化处理记录和凭证保存期限不得少于两年。

  ◆屠宰企业、肉类加工企业等单位应当按照规定单独收集、存放本单位产生的肉类加工废弃物、不合格畜禽产品,并委托防疫条件合格的无害化处理企业处理,签订委托处理协议,明确双方权利义务,建立健全无害化处理台账,无害化处理记录和凭证保存期限不得少于两年。

  (二)严格落实部门监管责任

  ◆加大对动物源性饲料生产企业和畜禽养殖场的监督检查力度,严防“地沟油”流入饲料生产、经营环节,严禁使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂家畜。加强对生猪定点屠宰厂(场)的监管,督促其严格落实肉品品质检验管理制度,按照国家有关规定落实品质检验不合格肉品、病害生猪及生猪产品无害化处理措施,并如实记录处理情况。

  ◆加大对农村地区、城乡结合部以及农贸市场、小餐饮、小作坊等的巡查力度,加强对肉类加工企业、食用油生产经营企业、餐饮企业的监管,督促企业建立健全追溯体系,严格执行索证索票和进货查验制度,依法查处使用“地沟油”作为原料加工食品、生产经营假冒伪劣和来源不明食用油的行为。配合有关部门加强对餐饮服务单位餐厨废弃物流向的监控,督促餐饮服务单位建立餐厨废弃物管理台账,详细记录餐厨废弃物的数量、去向、用途等情况。

  ◆加大对网络食品交易第三方平台监管力度,依法查处利用网络销售不符合食品安全标准和假冒品牌食用油的违法行为。

  (三)加快推进餐厨废弃物无害化处理和资源化利用

  ◆推动柳州市静脉产业园建设,加快推进我市餐厨废弃物无害化处理和资源化利用。2020年底前,要全面建成餐厨垃圾处理厂。

  ◆引导餐厨废弃物等无害化处理和资源化利用企业适度规模经营,对符合条件的企业按规定落实相关税收优惠政策。

  ◆兴办动物和动物产品无害化处理场所应当取得动物防疫条件合格证;从事城市生活垃圾经营性处置服务应当取得城市生活垃圾经营性处置服务许可证。

  ◆兴办及经营动物和动物产品无害化处理场所、从事城市生活垃圾经营处置应当按法律规定办理环境影响评价手续,规范处置行为,防止环境污染。

  ◆支持和鼓励我市企事业单位大力开展餐厨废弃物无害化处理和资源化利用技术研发、资源化产品安全性评估、产品地方标准制定等应用研究与技术开发工作。

严惩重处“地沟油”违法犯罪行为

  ◆严密排查和清理非法生产“地沟油”的黑窝点,摸清“地沟油”原料来源和销售渠道,对发现的问题追查到底,对“黑窝点”一律取缔。

  ◆任何单位及个人存在违法制售“地沟油”、生产经营以“地沟油”为原料的食品等行为,有关部门按《食品安全法》等法律有关规定,予以相应处罚。

  ◆监管部门发现涉嫌食品安全犯罪的,应当按照有关规定及时将案件移送公安机关。对移送的案件,公安机关应当及时审查;认为有犯罪事实需要追究刑事责任的,应当立案侦查。

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